农业、食品与环境（AFE）课程融合了营养、可持续性、农业科学、环境研究和公共政策等学科。我们的学生学习评估食品生产和分配的生态，政治，经济和社会方面。我们通过提供严格的培训，社会变革的伦理，以及产生可持续系统的愿景和模型的知识社区，赋予我们的学生权力。我们的校友都是在农业、食品和环境科学与政策领域工作的领导者。该课程包括营养科学、食品和环境政策以及研究技能的核心课程。每个学生完成一个专业（三到五门课程），一个现场实习，和一个自我设计的定向研究项目。硕士学位共需要16门一学分的课程。学习目标：培养对农业科学和政策问题的广度理解，这些问题与土壤、能源、空气、水、植物育种、植物营养、畜牧业生产、病虫害管理和林业有关；通过专业课的学习，在AFE的某一领域发展深入的专业知识（如水资源政策、地方食品系统、动物福利等）；培养对决策过程的深入了解。；了解美国农业生产的历史和现状、政策举措和结构；培养统计方法和数据分析的能力；培养营养科学的基本知识；成为一个批判性思维者，具备先进的研究、分析和写作能力。该课程还与其他专业开设综合学位：MALD、MPH、UEP、WSSS。参加合并学位课程的学生完成两个学位的所有要求，但通过将选定的课程计入两个课程，他们减少了完成课程所需的总时间。学生必须独立地进入每个项目。我们的联合学位课程允许正式承认强调这些额外研究领域的学生，更深入的专业准备，并有机会与其他相关课程的学生和教师建立联系。l 与弗莱彻法律和外交学院相结合的学位课程的结果，在营养学硕士和艺术硕士在法律和外交（MALD）。l 与塔夫茨大学医学院的联合学位课程可获得营养学硕士和公共卫生硕士（MPH）。l 与塔夫茨大学城市与环境政策与规划系的联合学位课程可获得营养学硕士和城市与环境政策与规划艺术硕士。l 水系统，科学与社会（WSSS）研究生证书项目将在下一学年（2019-2020年）暂停。TIE目前正在重新开发WSSS证书课程，以最好地反映当前的学术环境。