塔夫茨大学的MasterofScienceinBiochemicalandMolecularNutrition（生化与分子营养学硕士）由生化和分子营养部开设，通过与JeanMayer美国农业部老龄化人类营养研究中心、塔夫茨医学院、FrancesStern营养中心、Sackler生物医学研究生院和塔夫茨大学艺术与科学研究生项目的专家教师密切合作，学生毕业后将具备成为学术界、工业界和政府领导人所需的关键分析、技术和沟通技能。被录取的考生在营养学、生物学、生理学、生物化学及相关专业的本科学习中表现突出，可被选拔为研究对象。要求对科研工作有基本兴趣。本科阶段开设普通营养学、普通生物学、普通化学（含实验）、有机化学和生物化学等课程。请注意，选修普通营养学课程以满足项目先决条件的学生必须提前得到弗里德曼学院的批准。生化和分子营养学课程可获得理学硕士和哲学博士学位，以及与MPH的联合学位。该课程包括营养学、研究生生物化学（包括分子成分）、人体生理学、生物统计学和流行病学等领域的九门核心课程。还有强制性的实验室轮转。每个学生与他们的顾问协商选择一个专业领域，所需课程的确切数量将取决于学生之前的学术准备。如果学生有足够的准备和/或在某一（些）必修领域表现出熟练的能力，可以用生物化学、遗传学、细胞生理学、免疫学、神经科学或发育生物学等选修课代替。该硕士项目的课程包括营养学、生物统计学和生物化学等核心课程。每个学生都要完成一门专业课（三到五门）。硕士学位至少需要四十八个学时单位。除非另有说明，每门课程相当于三个学时单位。所需课程的确切数量将取决于学生之前的学术准备。