塔夫茨大学的MasterofScienceinFoodandNutritionPolicyandPrograms（食品和营养政策硕士）项目为寻求职业的学生提供跨学科培训，以改善工业化国家和发展中国家的粮食政策、粮食安全和营养成果。许多申请者具有相关领域的学术背景，包括经济学、政治学、人类学以及营养学和生物科学，或者是从其他领域进入食品和营养领域的。个性化的学习体验是建立在48个学期的课程作业单元上的，包括一套核心要求、专业要求和选修课。除了核心课程外，每个专业的学生还从弗里德曼营养科学与政策学院和该校其他学院的广泛课程中选择选修课。学生有机会通过在波士顿地区其他相关机构的课程工作来补充他们的学习。大多数学生选择专注于以下专业领域之一:l 粮食政策与经济l 营养干预:设计、操作和管理l 人道主义援助此外，学生可以根据自己的兴趣和导师协商，设计自己的学习专业，并得到批准。学生通常通过两年的全日制学习完成理学硕士学位;兼职学习也是可以的。