香港理工大学应用数学系开办的运筹及风险分析理学硕士项目主要旨在培养具有强大的运营研究、风险分析和统计技能，并全面了解他们在现代运营研究和风险分析领域的应用的毕业生。该项目培养学生的分析、批判和沟通技能，使他们能够在物流服务提供、零售、银行、采购、供应链功能、现代金融产品开发和定价等领域从事与运营研究和风险分析相关的各种工作。运筹学、风险分析、数学和统计学是基础但不断发展的学科。它们本身就是一门学科，它们构成了现代商业、金融、工业和技术活动的基础。数学/运营研究/统计模型是当今运营研究和风险分析的许多方面的基础。该项目的次要目标是为学生提供坚实的运筹学、风险分析和统计学理论基础，使得学生将能够发展在快速发展的世界中对所追求的商业和金融业职业生涯仍然具有价值眼界和强大的方法论。该项目还提供以各种类型的金融产品（如共同基金和对冲基金）为重点的风险分析培训，使毕业生能够为政策制定者和机构投资者提供服务。