南加州大学产品开发工程硕士专业是一个交叉学科，以航空航天与力学学院和工业和系统工程学院联合培养，重点方向包括产品开发系统（PDS），培养学生成为产品开发经理；以及产品开发技术（PDT）：为学生培养新产品开发工程师的职业生涯。该专业毕业生将能够负责按国家、行业规范要求开发新产品，按公司交给的开发任务安排工作进度；负责按规定要求编制计划投产的配方及生产工艺，生产工艺编写控制点明确，表述清楚，符合大生产条件；负责由自己开发配方的试生产，直到稳定正常生产，协助完成成品生产工艺文件编制；负责处理生产中有关产品的异常情况，负责与配方有关的原料检验中出现不合格的最终确认；负责及时提供配方相关的采购技术资料、原料检验标准、检验方法、产品内控标准等。