食品科学是一个充满活力的领域，它将不同的学科融为一体，以便更好地了解我们的食品供应。俄亥俄州立大学提供硕士和博士学位的食品科学与技术学位课程。学生可以学习：食品化学、食品安全和微生物学、感官科学、健康的功能性食品、食品安全工程、先进的食品加工技术、食品包装。我们的设施包括设备齐全的实验室和三个用于肉类，乳制品，水果和蔬菜加工的试验工厂。研究生课程的校友继续在学术界，工业界和政府工作。俄亥俄州立大学通过采用创新的、规模化的教学方法来提高学生的学习成绩，展示领导力。教学是俄亥俄州使命的基石，也是学生成功的关键。在教学实践迅速变化的时代，俄亥俄州努力走在研究、采用和创造实践的前沿，以提高学生在课堂上和课外的成功率。俄亥俄州有机会通过采用开创性的、大规模的方法和衡量其有效性来展示国家一级的领导能力。