香港理工大学酒店管理硕士提供多元化的工商管理学科及专业课程，所提供的本科和研究生课程，涵盖所有重要的工商管理领域，是香港院校中提供最完备商管课程的酒店管理硕士。
香港理工大学酒店管理硕士申请要求
背景要求：本科专业是酒店相关专业，商业研究，管理，会计和金融；本科专业是其他商科相关专业则需要至少1年的工作经验；本科专业不是以上所列举的专业，则需要至少1年的酒店管理相关工作经验。
语言要求：托福至少80或雅思至少6分
申请材料：自我推荐信（介绍自己，职业理想，为什么选择这个项目），简历，成绩单，毕业证，两封推荐信，工作经验证明。
香港理工大学酒店管理硕士课程设置
总共31学分，必修课3门，Specialization课4门，学生可以选择完成research project(6学分)或选修课1门和Consultancy project 1门。
该项目包含1门introductory workshop(让新生提前适应新的学习环境了解接下来即将要上课的内容等)，是非常不错让新生快速适应香港教学模式，同时对认识新同学和老师不错的一个机会。
必修课课程内容比较常规，酒店及旅游业相关的人力资源，市场营销，金融和研究方法课程。Specialization课里面有一门design for hospitality比较特别，从设计的角度如何研究营造客户体验等，是不错的一门课。
虽然选修课只要求一门，但是里面有一门是现在很多学生都想学的课程，就是luxury management(奢侈品管理)，值得推荐。
香港理工大学（The Hong Kong Polytechnic University），简称理大（PolyU），是一所坐落于中国香港特别行政区的公立综合性研究型大学，亚洲著名的高等学府。香港理工大学的历史可追溯至成立于1937年的香港官立高级工业学院，于1994年正式更名为香港理工大学，并获政府颁售自我评审资格。理大是香港历史最悠久的大学之一，是香港8所受政府大学教育资助委员会资助并可颁授学位的高等教育院校之一，京港大学联盟、中俄工科大学联盟成员高校，香港理工大学工商管理学院是获AACSB和EQUIS双重认证的商学院。